Мангал Hanhi BBQ
11 990 ₽
Нет в наличии
Мангал Hanhi BBQ предлагает пять различных режимов работы: Мангал, WOK (казан), Барбекю (BBQ), Смокер (коптильня) и Два блюда. Каждый из них позволяет приготовить пищу определённым способом. Прежде чем готовить продукты мангал Hanhi BBQ необходимо настроить. Для этого установите на мангал нужные вам аксессуары – подказанник для режима ВОК или перегородку для режима Два блюда. Затем разожгите в нём уголь или древесину, добейтесь равномерного горения. С помощью заслонок установите нужную вам температуру и стабилизируйте её. После этого можно начинать готовить. Один мангал – 5 режимов работы. Что бы вы ни задумали приготовить – шашлык, брискет или стейк, закоптить говяжьи рёбра, сделать плов или азиатское блюдо в вок-сковороде, а то и два блюда сразу – во всём этом вам поможет мангал Hanhi BBQ. Hanhi BBQ умеет работать в разных режимах: 1. Режим "Мангал" Предназначен для приготовления продуктов на шампурах. – Откройте крышку мангала, заложите уголь и разожгите его. Приступайте к готовке, когда уголь равномерно разгорится, а мангал достаточно прогреется. – Воспользуйтесь боковыми столиками для размещения аксессуаров (совок, кочерга) или подготовки продуктов. – Размещайте шампуры на двух уровнях высоты – специальные прорези позволяют удобно поворачивать шампуры вдоль оси не снимая с мангала во время приготовления. – Готовьте с открытой крышкой. 2. Режим Барбекю (BBQ) В этом режиме вы можете готовить по технологии Low & Slow, что подразумевает медленное приготовление при низкой температуре. – Загрузите в мангал уголь и разожгите его. Дождитесь стабильной температуры внутри. – Закройте крышку и отрегулируйте заслонки для поддержания температуры около 120°C (точное значение зависит от рецепта). – Контролируйте температуру внутри мангала в течении всего времени приготовления. – Обычно в качестве топлива используют древесный уголь. 3. Режим Смокер (коптильня) Этот режим предназначен для копчения — приготовления продуктов с ароматизацией дымом. – Прогрейте мангал и добейтесь стабильной и нужной вам температуры (зависит от рецепта) – Добавьте щепу или полешки, предварительно поместив их в лоток из фольги. Лоток следует установить на угли, чтобы древесина выделяла дым, а не сгорала. – По необходимости полешки можно увлажнить. Щепу обычно не увлажняют. – Закройте крышку мангала и постарайтесь не открывать её в течении всего времени копчения. О температуре можно судить по встроенному термометру. А регулировать тягу можно заслонками на крышке мангала. – Для приготовления продуктов без прямого жара горящие угли сгребите в одну сторону мангала, а продукты в другую.. Закройте крышку. Заслонку над углями закройте, а над продуктами откройте. 4. Режим WOK Для приготовления блюд азиатской кухни, таких как жареный рис, вьетнамские блинчики нэмы, тайский пад-тай, китайская фунчоза и другие виды лапши, используйте подказанник. Для этого вам понадобиться WOK-сковорода (ВОК). Но если вы поклонник восточной кухни то на подказанник нужно установить казан и готовить уже традиционные плов, шурпу, хашламу или безбаш. – Установите подказанник на чашу мангала. Установить его можно в любом месте, главное, чтобы под ним можно было развести огонь и удобно его поддерживать. – Установите на подказанник WOK-сковороду или казан. Прогрейте его, после чего можно приступать к готовке. – Продукты, соусы, масло и другие специи удобно размещать на боковых столиках мангала. 5. Режим “Два блюда” Этот режим позволяет готовить основное блюдо и гарнир одновременно при различных температурах. Для этого вам понадобится разделительная пластина из комплекта поставки. – Разделительная пластина, из комплекта поставки предназначена для установки в чашу мангала, что делит его на две части. На одной половине можно разместить уголь, а на другой – дрова. – Чтобы топливу (уголь или дрова) было достаточно воздуха для горения, не следует размещать её ближе, чем на 3-ю прорезь от края мангала. – Пример приготовления: На одной половине вы можно готовить креветки, а на другой – овощи. Для этого под овощами можно разжечь немного угля, чтобы не было сильного жара. А для креветок можно или уголь, или дрова для гриллилнга. Начинаем с овощей и, пока они томятся, быстро обжариваем креветки. Теперь вы знакомы с основными режимами работы мангала Hanhi BBQ. Следуйте инструкциям и наслаждайтесь приготовлением вкусной пищи! Информация о технических характеристиках, комплектации и внешнем виде товара основывается на последних доступных данных от поставщика.